SALPICÃO DE FRANGO

SALPICÃO DE FRANGO

Ingredientes

  • 1 peito de frango (grande)
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata ou 1 pacote de creme de leite
  • Uva passa a gosto
  • Batata palha
  • Sal a gosto
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • Salsa
  • Cebolinha
  • Cebola

 

Modo de preparar

 

  1. Coloque numa panela o cubo de caldo de galinha, uma pitada de sal e água suficiente para cozinhar o frango;
  2. Enquanto o frango cozinha, misture num recipiente o milho, a ervilha, a cenoura e as uvas passas;
  3. Tempere com sal, salsa, cebolinha e a cebola;
  4. Quando o frango estiver cozido, desfie e coloque-o no recipiente com o restante dos ingredientes;
  5. Acrescente o creme de leite e a batata palha;
  6. Coloque num recipiente e leve para assar por aproximadamente 7 minutos;
  7. Sirva ainda quente.

Dica: Coloque o creme de leite por último para que ele fique aparentemente fresco na hora de servir. Utilize peito de frango assado que às vezes sobra doutras refeições, fica ainda mais gostoso.

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